Henne Kirkeby Kro - gourmet på bygda

Selv om stedet har «kro» i navnet, så er dette i sannhet en restaurant med stor R. Til og med belønnet med to stjerner i den berømte Michelin-guiden.

Stedet ligger noen få kilometer fra Danmarks vestkyst, ca én time nord for Esbjerg og et kvarters kjøretur fra nærmeste småby, Varde, med 13.000 innbyggere. Kroen ligger såpass øde til, at det knapt er til å tro at man kan finne et sted som Henne Kirkeby Kro på et slikt sted. For dette er ikke et hvilket som helst sted. Kroen ble i 2017 kåret til Nordens beste spisested og med Paul Cunningham på kjøkkenet er det ingen ting som tyder på at ikke det skal vedvare.

Det er mangemilliardør Flemming Skouboe, som kjøpte den gamle skysstasjonen tilbake i 2001 og omgjordet det veste stedet til en gourmetdestinasjon. Ønsker du å overnatte, så tilbyr kroen fem værelser. Men vær raskt ute med å bestille, for dette er et poplært sted å besøke. Bli ikke overrasket hvis det sitter en kjendis eller to på nabobordet.

Anmeldelser

Loading...